La moda del gluten

Desgraciadamente los productos sin gluten en España son un lujo aunque para muchos son una necesidad.  Para mi es una gozada poder ir al supermercado  y encontrar  varias opciones de productos sin gluten,  aunque hay que estar atentos a las ofertas.   Los productos sin gluten se han puesto como una moda.  Hemos decido excluir algunos alimentos porque existe la creencia que el gluten es mas sano, cuando en realidad en algunos productos el etiquetado sin glunten equivale a más calorias y a  dejar de lado ciertos nutrientes que podriamos tomar.  Los productos sin gluten para las personas que no son celiacas incentiva a un riesgo de contraer diabetes tipo 2.  Les recomiendo que la próxima vez que vayan al super opten por comprar más vegetales y fruta y no productos sin gluten procesados.

Los productos sin gluten también están indicados como manera preventiva a aquellos individuos que padecen del trastorno de intestino irritable. Dichos pacientes se benefician de poder digerir alimentos con mayor facilidad que algunos que contienen una enorme cantidad de harinas procesadas.